Delicious Blossom

Tanta azafama em torno dos alimentos saudáveis...ultimamente, e também porque chega o verão e a época balnear está a chegar, os cuidados com a alimentação são redobrados. O que na minha sincera opinião é um bocado "estúpido", visto que deveríamos ter esse cuidado durante todo o ano. Sempre digo às minhas amigas que o cuidado com o corpo deve ser continuo, e não porque ou vamos à praia ou então temos um casamento e já não cabemos no vestido que compramos no ano anterior! Está mal. Eu não sou o melhor exemplo de "mulher escultural", mas tenho sempre cuidado (bem nem sempre, pois o vicio do chocolate às vezes pode mais que eu!) relativamente a alguns alimentos que vou acrescentando aos meus cozinhados.

Com isto, um dos alimentos que agora se fala muito são as sementes. Há várias, mas desta vez vou falar de sementes de papoila.

Mas como é que estas podem ser consumidas?

Olá a todos...

Hoje aventurei-me no mundo das panquecas! Nunca tinha provado panquecas, e as fotos que postavam na internet e todo o barulho que faziam relativamente a esse manjar era enorme, por isso, hoje decidi-me a executar esta receita fácil. Costumo seguir o blog da Inês Mocho (Maquilhadora 5*****) e no seu instagram costuma colocar imagens com panquecas que fazem crescer a água na boca...e lá me aventurei eu a fazer. Não tirei nenhuma foto, por receio que saíssem mal. E no inicio, saíram. Ficaram coladas à frigideira (não utilizei qualquer gordura, como azeite ou óleo). Então lá fui eu (a minha mãe nem sonha!) buscar uma frigideira Tefal anti-aderente ainda sem utilizar. Um dos segredos está ai...

Com isto, sairam muito boas, e deliciosas também. Experimentem!!

• 2 Ovos médios
• Uma colher de sopa (cheia) de aveia moida
• Uma banana
• Canela a gosto
• Mel e morangos para decorar

Preparação

1. Numa liquidificadora, misture os ovos, aveia, banana e canela.
2. Deite na frigideira anti-aderente, sem qualquer óleo ou azeite (se for como a minha Tefal, não colam mesmo!).
3. Sirva com morangos e mel (a gosto).

Sugestão de apresentação

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Cítricos...não os dispenso por nada na minha cozinha! Adoro o toque acido e refrescante que dão a qualquer receita, quer seja uma sobremesa, como pratos principais ou simplesmente bebidas.

Hoje deixo esta mousse refrescante perfeita para o verão e muito fácil de fazer.

• 1 Lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 2 pacotes de gelatina com sabor a limão
• 500 ml de água a ferver
• 2 claras

Preparação

1. Com a ajuda de um liquidificador misture o leite condensado com as natas.
2. Dissolva as gelatinas em água a ferver e deixar arrefecer.
3. Após a gelatina estar fria (mas não solidificada), incorporar com a mistura do leite condensado e natas.
4. Bater as claras em castelo e misturar com o preparado anterior.
5. Coloque em pequenas taças.
6. Quando a mousse estiver fria, deite pequenas raspas de lima e decore com hortelã (ou com fruta).

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Existem várias receitas de chocolate quente, cujo consumo recai maioritariamente durante os dias frios de inverno. Quem é que não gosta de tomar esta maravilhosa bebida num dia de chuva ou neve junto à lareira? Com isto, e porque o chocolate é um ingrediente que adoro mesmo, deixo esta receita de chocolate quente de fazer crescer água na boca.

• 2 chávenas de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Um pacote de natas

Preparação

1. Com a ajuda de um liquidificador bata o leite, o amido de milho, o açúcar e o chocolate.
2. Deite o preparado numa panela e mexa em lume brando até ferver (mas não deixe ferver demasiadamente).
3. Retire do lume e adicione as natas previamente batidas de uma forma leve até ficar completamente homogéneo.

ps: Em vez de mexer com uma colher o chocolate com uma colher, experimente um pau de canela. Fica delicioso!

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Este sumo é delicioso! A água de coco e os frutos vermelhos dão um sabor mais adocicado, por isso prescinde de qualquer adoçante ou açúcar (o intuito dos sumos detox é não conter açucares e fornecer ao organismo fibras e vitaminas essenciais dentro de um estilo de vida saudável). Aconselho vivamente a experimentarem.

• 1 folha de couve
• 1 1/2 de chá de frutas vermelhas (morangos, framboesas e amoras)
• 3/5 de um copo de água de coco
• 1 punhado de folhas de hortelã

Preparação

1. Num liquidificador misture todos os ingredientes.
2. Pode beber sem coar o sumo.

Olá! :D

Hoje deixo aqui uma receita que ainda não confecionei, mas recebi feedbacks positivos relativos a esta. Nunca tinha visto uma salada em camadas, servida em fatias! Gostei da "originalidade"! Quando pensamos em saladas, o que me vem à ideia é uma mistura de vários ingredientes frescos e naturais. 

Esta tem uma apresentação diferente, e em meu ver, dá outro aspecto a qualquer mesa.

- Um pé de alface

- Um maço pequeno de rúcula

- 100 gr de queijo ralado

- 2 tomates cortados em cubinhos

- 1 cebola cortada em fatias finas

- 90 gr de mozzarella cortada finamente

- 100 gr de presunto cortado finamente

- Uma colher de sopa de mostarda

- Azeite

- Vinagre

- Oregãos

- Pimenta preta

- Sal

1. Com as folhas de alface devidamente lavadas, forre o fundo de uma forma com aros removíveis e reserve algumas folhas para a cobertura no final;
2. Coloque em camadas a rúcula, presunto, mozzarella, queijo, tomate e cebola;
3. Cubra com a alface reservada e leve ao frigorífico;
4. Junte o azeite, vinagre, mostarda, oregãos, sal e pimenta. Sirva o molho com a salada desenformada.

Olá! Hoje deixo aqui uma receita de um cocktail que vi algures num site web e que gostei bastante de fazer. Muito simples! Os amantes deste fruto tropical vão adorar, e com gelo, é perfeito para os dias quentes de verão.

• Licor ou vodka de coco
• Sumo de ananás
• Leite (ou creme) de coco
• Sumo de lima

Preparação

Mirtilos...dos meus frutos favoritos!

• Antioxidante
• Previne o colesterol
• Memória e coordenação motora
• Visão
• Diabetes
• Aparelho urinário e digestivo

Planta onde crescem os mirtilos

Uma sobremesa que gosto particularmente:

Ingredientes

• 250 gr de mirtilos
• 1 pacote de natas para bater
• 150 gr de açucar
• 6 folhas de gelatina incolor ou gelatina incolor em pó 

Preparação

Estas e outras características fazem da maça um fruto único e apetecível. Com este ingrediente podemos fazer várias receitas para todos os paladares, desde entradas até sobremesas. Qual a vossa favorita?